Salmonelosis

Es una zoonosis y, a la vez, una enfermedad de transmisión alimentaria (ETA) producida por bacterias del género Salmonella, que se pueden encontrar en carne, pollo, pescado, huevos, lácteos y derivados, y que provocan infección intestinal (dolores abdominales, náuseas, vómitos y diarrea), fiebre, dolor muscular, dolor de cabeza y malestar.